Industri Mamin Kecil Masih Rentan Gunakan Bahan Berbahaya

Jakarta - Pemerintah menyadari hingga kini Industri makanan dan minuman (mamin) skala kecil masih rentan untuk menggunakan bahan-bahan berbahaya bagi kesehatan. Pemerintah akan melakukan pengawasan ketat bagi proses produksi mamin di dalam negeri termasuk usaha kecil.
 
Dirjen Industri Agro dan Kimia Kementerian Perindustrian Benny Wahyudi mengatakan, dalam rangka memperkuat industri mamin dalam negeri, industi mamin skala keci harus dijaga kualitas produknya apalagi dari penggunaan bahan-bahan berbahaya.
 
Ia mengatakan penggunaan bahan-bahan berbahaya seperti borax dan formalin harus dihindari. Menurutnya industri mamin apa pun ukuran skala industrinya harus menyediakan produk-produk yang higienis, sehingga aturan-aturan mengenai higienis dan keamanan produk perlu diperketat.
 
"Faktanya 75% industri mamin kecil belum terapkan ini. langkah yang dilakukan adalah penerapan GMP, CPMP, dan SNI wajib untuk beberapa komoditi, standar pangan," katanya di sela-sela Rapat Umum Anggota Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi) di Hotel Bidakara, Jakarta, Kamis (11/10/2010).
 
Sehingga dengan kondisi ini pemerintah secara bertahap akan menerapkan ketentuan-ketentuan keamanan pangan bagi indusri mamin kecil agar standar produk yang bermutu tetap dijaga bagi pelaku mamin kecil.
 
"Industri kecil juga harus diperlakukan sama, makanya sekarang dilakukan bertahap," katanya.



(hen/dnl)