Harga Cabai Tembus Rp 100.000/Kg, Pemerintah Pede Turun Jadi Rp 41.000/Kg

Harga berbagai jenis cabai tengah mengalami kenaikan cukup signifikan. Untuk jenis cabai rawit merah saja, harganya telah menembus Rp 100.000/kg.

Sekretaris Utama Badan Pangan Nasional Sarwo Edi mengatakan untuk di Jakarta, telah mendapatkan pasokan dari Aceh sebanyak 15 ton. Dengan adanya kiriman tersebut, pihakyna meyakini harga cabai di pasar induk Jakarta akan turun harga Rp 41.000/kg

"Kalau dari Acehnya itu beli sekitar Rp 21.000/kg, begitu dibawa dengan pelaku saya itu kan nego harga ya. Kalau tidak salah mungkin harganya sekitar Rp 30.000 untuk cabai merah keriting dan Rp 35.000 untuk cabai rawit merah. Kemudian dijual di Pasar Induk (ke konsumen) sekitar Rp 41.000/kg," kata dia ditemui di Kantor Bapanas, Jakarta, Kamis (18/12/2025).

Sarwo berharap harga cabai di pasar rakyat lainnya bisa di level Rp 55.000/kg. Untuk itu, dia meyakini pembelian cabai dari daerah yang surplus akan stok tersebut sangat efektif dalam stabilisasi harga.

"Jadi ya memang di Aceh kan bencana tapi di daerah-daerah pegunungan itu kan ditanami cabai di sana kan. Di Bener Meriah, kemudian di Aceh Utara. Itu sentralnya di sana. Karena di sana susah menjualnya karena kondisi transportasi. Akhirnya diinformasikan sama Bupatinya ke Pak Menteri. Pak Menteri langsung beli," terangnya.

Dalam Panel Harga Pangan, harga cabai rawit merah telah berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) yakni sebesar Rp 69.656/kg, sementara HAP Rp 40.000/kg-Rp 57.000/kg. Rata-rata harga di Jakarta saja mencapai Rp 90.000/kg. Di Aceh Rp 69.289/kg, dan tertinggi di Papa Barat Daya Rp 167.500/kg.

Sementara cabai merah besar, rata-rata nasional telah menembus Rp 59.928/kg. Angka itu diatas HAP yang diatur pemerintah Rp 37.000/kg-Rp 55.000/kg. Harga rata-rata di Jakara telah mencapai Rp 70.000/kg.

Sementara dalam data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) harga cabai rawit merah di pasar induk Jakarta sempat menembus angka Rp 100.000/kg, contohnya di Kramatjati sempat menyentuh Rp 106.900/kg. Kemudian hari ini turun menjadi Rp 90.650/kg.

Harga cabai rawit merah di Jatinegara hari ini Rp 85.000/kg dan harga di Pasar Minggu Rp 82.500/kg.

Sebelumnya Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman telah membeli 40 ton cabai petani dari sejumlah sentra di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah. Langkah ini dilakukan sebagai upaya melindungi penghasilan petani terdampak bencana banjir dan tanah longsor Sumatera.

Setelah itu, pasokan cabai ini akan disebar ke Pasar Induk di Jakarta. Sebanyak 15 ton dikirim langsung ke Jakarta menggunakan pesawat Hercules milik TNI Angkatan Udara. Pengiriman dilakukan dari Bandara Rembele menuju Bandara Halim Perdanakusumah.

Amran menegaskan, langkah penyerapan ini merupakan bentuk kehadiran negara agar petani tidak terlalu rugi akibat bencana dan hasil panen mereka tetap terserap pasar.

"Pesan saya satu. Jangan merugikan petani kita. Kalau perlu, naikkan harganya. Supaya petani untung. Yang penting, jangan rugi," tegas Amran dalam keterangannya, dikutip Kamis (18/12/2025).

Lihat juga Video: Harga Cabai di Lumajang Jatim Rp 112 Ribu Per Kilogram, Sebelumnya Rp 50 Ribu