Adonan roti tengah diolah yang selanjutnya akan diproses menjadi bentukan jenis roti tawar dan manis.
Roti yang telah dibentuk siap dipangang selama satu jam setengah hingga dua jam ditempat pembakaran roti, yang berada didalam lokasi pabrik pembuatan roti Harum.
Pabrik roti Harum tetap bertahan selama 43 tahun, meski harus bersaing keras ditengah persaingan pasar penjualan roti yang semakin besar.
Roti yang telah berbentuk tertata rapi. Dalam sehari pabrik tersebut menghabiskan bahan terigu untuk pembuatan roti sebanyak 7 hingga 12 karung.
Seorang karyawan tengah menata roti yang telah jadi didalam gerobak rotinya yang akan siap dijual. Roti yang dijual pun mulai dari harga Rp 7000 ribu hingga Rp 3000 kepasaran.
