Foto Bisnis

Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat

Grandyos Zafna - detikFinance
Jumat, 01 Jun 2018 16:05 WIB

Jakarta - Dodol Betawi hampir tidak pernah absen dari menu Lebaran. Jelang Lebaran permintaan kue tradisional itu meningkat 8 kali lipat.

Begini proses pembuatan dodol Betawi.
Pekerja menyelesaikan pembuatan dodol Betawi di Pondok Dodol Betawi Asli Ibu Yuyun, Jalan Damai Baru, Pejaten Timur, Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Jumat (1/6/2018).
Produksi dodol Betawi mengalami peningkatan hingga delapan kali lipat seiring permintaan jelang Lebaran.
Butuh tenaga ekstra untuk mengaduk dodol dari cair hingga matang.
Ada banyak tungku berbahan kayu bakar dalam proses pembuatan dodol.
Dodol telah matang.
Dodol Betawi industri rumahan ini dijual secara eceran seharga Rp 10.000-70.000 sesuai ukuran dan rasa.
Dodol yang baru matang didinginkan terlebih dahulu sebelum dibungkus.
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat
Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Meningkat 8 Kali Lipat