Mengintip Proses Pembuatan Keju di Siberia

Alexei Dubovets dan istrinya Natalia Kurochkina merupakan sepasang suami istri dari Rusia yang membangun sebuah pabrik susu dan keju di Siberia. ilya Naymushin/Reuters.

Kedua pasangan itu memutuskan untuk pindah dan mengembangkan bisnis susu dan keju. Pasangan ini pun mengasah kemampuan dan mempelajari teknik pengolahan keju secara otodidak. ilya Naymushin/Reuters.

Memanfaatkan beberapa mesin pembuatan susu dan keju pasangan ini pun mencoba peruntungan untuk memasarkan produk keju buatan mereka sendiri. ilya Naymushin/Reuters.

Alexey Dubovets menuangkan susu yang akan diolah menjadi keju. ilya Naymushin/Reuters.

Menggunakan mesin pengolah keju sederhana Kurochkina sedang mengolah susu untuk dibuat menjadi keju. ilya Naymushin/Reuters.

Keju yang telah jadi kemudian disimpan dalam kurun waktu tertentu untuk mematangkan rasa, aroma, dan teksturnya. Saat ini Dubovets dan Kurochkina telah memasarkan 10 jenis keju dari pabrik mereka. ilya Naymushin/Reuters.

Beberapa diantaranya adalah keju Cheddar, Edam, Lambert, Scarmoza dan berbagai jenis keju lainnya. ilya Naymushin/Reuters.

Peminat keju buatan kedua pasangan ini pun terus bertambah di Siberia hingga ke berbagai negara lainnya. ilya Naymushin/Reuters.

Alexei Dubovets dan istrinya Natalia Kurochkina merupakan sepasang suami istri dari Rusia yang membangun sebuah pabrik susu dan keju di Siberia. ilya Naymushin/Reuters.
Kedua pasangan itu memutuskan untuk pindah dan mengembangkan bisnis susu dan keju. Pasangan ini pun mengasah kemampuan dan mempelajari teknik pengolahan keju secara otodidak. ilya Naymushin/Reuters.
Memanfaatkan beberapa mesin pembuatan susu dan keju pasangan ini pun mencoba peruntungan untuk memasarkan produk keju buatan mereka sendiri. ilya Naymushin/Reuters.
Alexey Dubovets menuangkan susu yang akan diolah menjadi keju. ilya Naymushin/Reuters.
Menggunakan mesin pengolah keju sederhana Kurochkina sedang mengolah susu untuk dibuat menjadi keju. ilya Naymushin/Reuters.
Keju yang telah jadi kemudian disimpan dalam kurun waktu tertentu untuk mematangkan rasa, aroma, dan teksturnya. Saat ini Dubovets dan Kurochkina telah memasarkan 10 jenis keju dari pabrik mereka. ilya Naymushin/Reuters.
Beberapa diantaranya adalah keju Cheddar, Edam, Lambert, Scarmoza dan berbagai jenis keju lainnya. ilya Naymushin/Reuters.
Peminat keju buatan kedua pasangan ini pun terus bertambah di Siberia hingga ke berbagai negara lainnya. ilya Naymushin/Reuters.