Gerai Starbucks yang dinamakan Tokyo Roastery ini merupakan toko Starbucks yang besar dan mewah dengan kopi dan teh spesial.
Tokyo Roastery ini memiliki luas 32.000 kaki persegi dan terdiri atas empat lantai.
Dibukanya Tokyo Roastery menyalip kedai kopi Starbucks yang ada di Shanghai sebagai Starbucks terbesar di Bumi.
Di Tokyo, pelanggan yang mengunjungi Roastery akan dapat memesan minuman yang rumit seperti lattes teh hitam yang dihiasi dengan permen kapas kunyit dan teh melati yang diatapi es loli.
Roasteries dirancang untuk memiliki suasana teater. Pelanggan diundang untuk menjelajahi ruang, mencoba ramuan baru dan belajar tentang rantai pasokan kopi Starbucks.
Selain menawarkan pengalaman premium, Roastery juga berfungsi sebagai laboratorium inovasi.
