Jelang Lebaran, Pesanan Dodol Betawi Kembali Manis

Para pekerja tengah membuat dodol Betawi di sentra dodol Betawi, Kalibata, Jakarta, Minggu (02/05/2021).
Sepuluh hari lagi elang Lebaran, pesanan dodol Betawi meningkat.
Dua pekerja tengah mengupas kelapa untuk dijadikan santan untuk membuat dodol.
Bahan baku dodol terdiri dari ketan putih atau hitam, gula merah, gula pasir, serta santan. Semua bahan dipanaskan kemudian diaduk hingga mengental.
Setiap hari, mereka mampu selesai 12 tungku dengan hasil sekitar 300 besek.
Tampak seorang pekerja tengan menata dodol yang siap dipasarkan.
Harga setiap beseknya Rp70 ribu khusus rasa durian, dan Rp 60-65 ribu rasa biasa.
Seorang pekerja mengaduk adonan dodol yang hampir matang.
Para pekerja tengah membuat dodol Betawi di sentra dodol Betawi, Kalibata, Jakarta, Minggu (02/05/2021).
Sepuluh hari lagi elang Lebaran, pesanan dodol Betawi meningkat.
Dua pekerja tengah mengupas kelapa untuk dijadikan santan untuk membuat dodol.
Bahan baku dodol terdiri dari ketan putih atau hitam, gula merah, gula pasir, serta santan. Semua bahan dipanaskan kemudian diaduk hingga mengental.
Setiap hari, mereka mampu selesai 12 tungku dengan hasil sekitar 300 besek.
Tampak seorang pekerja tengan menata dodol yang siap dipasarkan.
Harga setiap beseknya Rp70 ribu khusus rasa durian, dan Rp 60-65 ribu rasa biasa.
Seorang pekerja mengaduk adonan dodol yang hampir matang.