Menjaga Mutu Kopi Nasional dari Ruang Sangrai

Pekerja mengoperasikan mesin penyangrai biji kopi di Haji Ali Coffee Roaster, Kendari, Sulawesi Tenggara. Penguatan sertifikasi roaster menjadi bagian dari upaya meningkatkan mutu kopi nasional. ANTARA FOTO/Andry Denisah

Proses penyangraian biji kopi berlangsung di Haji Ali Coffee Roaster, Kendari. Tahapan roasting dinilai berperan penting dalam menentukan cita rasa dan kualitas akhir kopi yang dihasilkan. ANTARA FOTO/Andry Denisah  

Pekerja memeriksa biji kopi hasil olahan. Kementerian Perindustrian mendorong peningkatan kompetensi roaster untuk mendukung daya saing kopi Indonesia. ANTARA FOTO/Andry Denisah

Pekerja mengoperasikan mesin penyangrai biji kopi di Haji Ali Coffee Roaster, Kendari, Sulawesi Tenggara. Penguatan sertifikasi roaster menjadi bagian dari upaya meningkatkan mutu kopi nasional. ANTARA FOTO/Andry Denisah
Proses penyangraian biji kopi berlangsung di Haji Ali Coffee Roaster, Kendari. Tahapan roasting dinilai berperan penting dalam menentukan cita rasa dan kualitas akhir kopi yang dihasilkan. ANTARA FOTO/Andry Denisah  
Pekerja memeriksa biji kopi hasil olahan. Kementerian Perindustrian mendorong peningkatan kompetensi roaster untuk mendukung daya saing kopi Indonesia. ANTARA FOTO/Andry Denisah