Mendag: Harga Daging Belum Aman, Tapi Stok Aman

Jakarta - Pemerintah memastikan stok daging sapi menjelang H+3 lebaran aman, namun seperti biasanya harga daging pun diperkirakan akan melonjak mendekati lebaran dengan kisaran harga Rp 65.000-Rp 70.000 per kg. Padahal dari pemantauan harga di tingkat rumah potong harga daging  hanya mencapai Rp 54.000 per kg.

Menteri Perdagangan Mari Elka Pangestu dalam kunjungannya ke rumah potong hewan Cakung Jakarta Timur mengatakan menjelang lebaran di pekan pertama harga daging berada di kisaran Rp 65.000 per kg lebih, sedangkan mendekati lebaran biasanya akan ada kenaikan.

"Hasil pemantauan, stok lebih dari cukup, sudah diantisipasi untuk H-1 lebaran, pemotongan 5 kali dari normal. Libur hanya 2 hari, plus satu  sudah sudah kembali memotong," katanya.

Ia mengatakan harga daging sapi mendekati H-2 lebaran selalu mengalami kenaikan karena meningkatnya permintaan, namun dipastikan setelah lebaran akan kembali turun.

Dikatakannya selama bulan puasa, harga daging sapi memang mengalami kenaikan beberapa persen.

Pada minggu pertama puasa harga rata-rata daging sapi dalam skala nasional seharga Rp 65.600 per kg, pada minggu kedua Rp 65.636 per kg, minggu ketiga Rp 65.571 per kg dan sepekan menjelang lebaran naik menjadi Rp 65.825 per kg.

Sementara itu Direktur Utama PD Dharma Jaya rumah potong hewan Cakung Zainuddin mengatakan menghadapi lebaran ini pihaknya akan memproduksi 150 ton daging per hari atau naik 100% lebih yang biasanya hanya 50 ton per hari.

Biasanya pihaknya memotong  600-800 ekor per hari namun menjelang lebaran ini akan mencapai 1000 ekor sapi. "Harga biasanya kalau sudah di pasar Rp 65.000 sampai Rp 70.000 per kg," katanya.

(hen/dnl)