Fadel Usul Masyarakat Ganti Konsumsi Daging Sapi Jadi Ikan

Jakarta - Menteri Kelautan dan Perikanan Fadel Muhammad menyarankan kepada masyarakat mengganti konsumsi daging sapi dan ayam menjadi ikan untuk menu hidangan Lebaran.

"Nanti kalau kita bikin ketupat lebaran jangan pakai daging (sapi) lagi, tapi pakai ikan," imbaunya ketika membuka Bazar Peduli Ramadhan di kantornya, Selasa (9/8/2011).

Fadel bercerita, dirinya pernah merayakan lebaran dengan mengganti daging sapi dengan ikan karena pada saat itu di daerah tinggalnya di Gorontalo sedang mengalami kesulitan ketersediaan daging.

"Ketika di Gorontalo ada kesulitan karena tiba-tiba harga daging naik dan kebutuhan ekspor naik, ini sewaktu saya menjadi menteri. Saya suruh olah ketupat Lebaran dengan ikan, ternyata lebih enak," paparnya.

Ia juga kembali mengingatkan kepada masyarakat untuk banyak mengonsumsi produk ikan. Bahkan dirinya sampai bosan mengulang-ulang manfaat yang didapat dari mengonsumsi ikan.

"Saya tidak perlu mengulangi lagi makan, bagaimana kandungan vitamin dan kandungan gizinya," jelasnya.

Berdasarkan data statistik hingga akhir tahun 2010, tingkat konsumsi ikan di Indonesia hanya mencapai 30,47 kg per kapita per tahun atau meningkat 1,39 kg jika dibandingkan konsumsi tahun 2009 yang hanya mencapai 29,08 kg per kapita.

Konsumsi tersebut masih di bawah negara-negara tetangga Indonesia. Singapura sudah mampu mengonsumsi ikan 37,9 kg per kapita per tahun dan Malaysia mengonsumsi ikan sebesar 55,4 kg per kapita per tahun.

(ade/hen)