Harga Daging Sapi di Sulsel Rp 70 Ribu/Kg, Pemda: Itu Masih Aman

Makassar - Kelangkaan daging sapi pada sejumlah daerah di Pulau Jawa ternyata tidak terjadi di Sulawesi Selatan, khususnya di sejumlah pasar-pasar tradisional di Makassar. Dari pantauan di pasar-pasar tradisional seperti Pasar Cidu, Pasar Terong, dan Pasar Pannampu, harga daging sapi bervariasi, dari Rp 65 ribu hingga Rp 70 ribu per kg.

"Harga daging di Sulsel relatif aman, dari tahun 2008 hingga sekarang rata-rata Rp 65 ribu sampai Rp 70 ribu, kuota jumlah sapi saat ini di Sulsel lebih dari 1 juta. Sebanyak 10 persen dari jumlah tersebut sudah cukup meliputi kebutuhan daging sapi di Sulsel, jadi belum ada peluang kelangkaan daging," ujar Kepala Dinas Peternakan Sulsel Murtala Ali saat dihubungi detikFinance, Selasa (27/11/2012).

Murtala menambahkan, harga daging sapi di Sulsel relatif stabil berkat pengawasan Dinas Peternakan pada kelompok-kelompok peternak dan pedagang sapi. Sehingga tidak ada permainan harga daging sapi seperti yang terjadi di Pulau Jawa.

Sementara itu, menurut pedagang daging sapi di Pasar Cidu bernama Daeng Calluk, penjualan daging sapi di Makassar relatif stabil dan permintaannya tetap tinggi, mengingat banyaknya masakan Makassar yang berbahan baku daging sapi, seperti Coto Makassar, Sop Saudara, atau Sup Konro.

"Biasanya permintaan daging itu sedikit di musim Idul Qurban atau musim pesta kawinan, daging sapi jarang mengalami kelangkaan di Makassar," pungkas Calluk.

(/)