Sulit Dapat Pasokan, Harga Daging di Ritel Modern Masih Tinggi Rp 100.000/Kg

Jakarta - Pelaku usaha toko modern atau ritel modern masih menjual daging sapi di atas Rp 100.000/Kg.

Padahal program stabilisasi harga sudah dilakukan oleh pemerintah, khususnya oleh Perum Bulog. Namun pelaku ritel mengaku belum mendapat pasokan daging dari program stabilisasi harga tersebut.

"Harga daging di pasar modern atau ritel masih tinggi, di atas Rp 100.000 per Kg, padahal kran impor sapi sudah dibuka, namun sampai sekarang untuk dapat dagingnya pun kami susah," ucap Wakil Sekjen Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo) Satria Hamid, dihubungi detikFinance, Kamis (1/8/2013).

Dikatakan Satria, saat ini harga daging sapi untuk semur di ritel rata-rata Rp 109.900 per Kg, untuk rendang Rp 114.900 per Kg, daging jenis Shank (bagian kaki) Rp 114.900 per Kg.

"Sementara untuk harga daging top side Rp 139.000 per Kg, in side Rp 129.000 per kilo dan silver side Rp 129.000 per kilo," ungkap Satria.

Satria mengaku heran harga daging belum turun di ritel, padahal Bulog sudah impor daging sapi dan melakukan operasi pasar. Bahkan sudah ada 1.374 ekor sapi impor siap potong yang sudah masuk ke Tanjung Priok, dan kebijakan daging prime cut bebas tanpa kuota.

"Kalau benar daging sapi itu sampai ke kami dan pedagang sapi tentu harga daging langsung turun, tapi sampai saat ini mendapatkannya pun (daging) sulit, makanya harganya masih tinggi," tandasnya.

(rrd/hen)