Harga Daging Celeng Rp 70.000/Kg, Daging Sapi Rp 95.000/Kg

Jakarta - Selisih harga daging celeng dengan daging sapi bisa mencapai Rp 25.000/Kg lebih murah. Harga daging sapi yang mahal membuat penyelundupan daging celeng marak di 2014.

"Daging celeng itu hampir selalu sifatnya penyelundupan. Rahasianya karena selisih harganya Rp 25.000/Kg," kata Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Bayu Krisnamurthi saat ditemui di Kantor Kementerian Perdagangan, Jalan Ridwan Rais, Jakarta, Jumat (18/07/2014).

Itu artinya bila digambarkan dengan harga daging sapi saat ini rata-rata Rp 95.000/Kg maka dengan selisih harga Rp 25.000/Kg, harga daging celeng hanya Rp 70.000/Kg. Namun menurut Bayu, praktik penyelundupan daging celeng dianggap tidak terlalu besar karena populasi babi hutan yang juga terbatas.

"Jadi kalau misalnya daging celeng ini kan diburu bukan diternakan. Kalau diburu tidak bisa banyak. Tidak mungkin bisa ribuan celeng bisa diburu," imbuhnya.

Bayu juga menegaskan bila penjualan daging celeng di tingkat pasar diperbolehkan. Asalkan pedagang harus mencantumkan jenis daging yang dijual adalah daging celeng dan memberi keterangan kepada konsumen agar kedua belah pihak tidak ada yang dirugikan.

"Yang lain harus diperhatikan menjual daging babi itu boleh tidak melanggar aturan. Yang melanggar aturan adalah kalau daging babi diakui daging sapi. Itu kuncinya," jelasnya.

Badan Karantina Pertanian Kementerian Pertanian (Kementan) mencatat jumlah penyelundupan daging celeng/babi hutan meningkat tajam di tahun 2014. Secara volume terjadi kenaikan 200% sedangkan dari sisi frekuensi penggagalan penyelundupan naik 55% dibandingkan tahun lalu.

(wij/hen)