Zaenuddin, seorang juragan sapi menjelaskan beberapa alasan yang menyebabkan masyarakat lebih memilih membeli sapi daripada kambing kurban.
"Sapi lebih unggul di dagingnya, lalu selisih harganya juga jauh," kata Zaenuddin kepada detikFinance, Senin (29/09/2014).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Perhitungan, satu ekor kambing standar berat 15 kg dijual dengan harga Rp 2,4 juta per ekor. Jika 7 orang ingin berkurban 7 kambing, maka uang yang harus dikeluarkan Rp 16,8 juta (Rp 2,4 jutax7 kambing) dengan jumlah daging 105 kg (15x7 kambing). Artinya sapi punya keunggulan dari sisi kualitas daging dan harga.
"Konsumen sudah mengerti hitung-hitungannya," imbuhnya.
Ia juga mengatakan karakter daging kambing berbeda jauh dengan daging sapi. Daging kambing diarankan tak dikonsumsi bagi konsumen yang menderita darah tinggi.
"Karena daging kambing ini panas, beda sama sapi," cetusnya.
Penelusuran detikFinance di Sungai Bambu, Papanggo dan Warakas, Jakarta Utara mayoritas pedagang menjual sapi. Setidaknya hanya ada 7 penjual kambing dengan jumlah yang tidak terlalu besar. Sedangkan pedagang sapi mencapai 15 pedagang.
"Masing-masing punya pasar sendiri," kata seorang pedagang kambing Abdullah.
(wij/hen)










































