Sudah 5 Bulan Harga Daging Sapi Tinggi, Tembus Rp 100.000/Kg

Jakarta - Harga daging sapi di tingkat pasar tradisional tidak mengalami perubahan signifikan. Harga daging sapi bahkan mengalami kenaikan sebesar Rp 5.000/kg sejak 5 bulan lalu atau dari Rp 95.000/kg menjadi Rp 100.000/kg.

"Masih bertahan di angka Rp 100.000/kg sejak 5 bulan lalu. Harganya naik awalnya Rp 95.000/kg,"‎ ungkap Parjo, salah satu penjual daging sapi di Pasar Sungai Bambu, Jakarta Utara kepada detikFinance, Kamis (11/6/2015).

Parjo mengungkapkan tingginya harga daging sapi disebabkan karena tingginya harga karkas atau daging plus tulang ‎dari rumah pemotongan hewan (RPH). Harga karkas sudah menembus Rp 77.000/kg atau lebih tinggi dari rata-rata harga normal Rp 70.000-73.000/kg.

"Harga rempah-rempah (karkas) di RPH sudah Rp 77.000/kg, itu tinggi sekali," tambahnya.

Tingginya harga daging sapi saat ini membuat omzet penjualannya anjlok hingga 50%. Ketika harga daging sapi di kisaran Rp 90.000-95.000/kg, Parjo mampu menjual daging sapi per hari sebanyak 70-80 kg sedangkan saat ini hanya 30-40 kg atau paling bagus 50 kg per hari.

"Omzet turun tajam karena tidak ada yang mau beli," jelasnya.

Ditemui di tempat yang sama, Ujang juga mengatakan tingginya harga daging sapi membuat para pedagang daging sapi di Pasar Sungai Bambu resah. Keresahan diakibatkan karena omzet pedagang turun tajam.

"Kami resah, setiap satu kg daging yang kami jual, kami mendapatkan untung kotor Rp 3.000-5.000," tekannya.

(wij/ang)