Ada 5 Macam Nasi dan Menu Sarapan Sehat di Kementan Pagi Ini

Jakarta - Pagi ini pegawai Kementerian Pertanian punya 5 macam nasi yang disantap dalam acara senam dan sarapan sehat bersama di lapangan Kementerian Pertanian, Jumat (7/8/2015).

Badan Ketahanan Pangan mengenalkan berbagai produk substitusi nasi dari beras Ada beras sagu, beras ubi kayu, beras analog (beras campuran jagung dan mocaf), beras jagung, nasi 'ungu' dan beras padi.

Menteri Pertanian Amran Sulaiman usai senam pun mencoba 2 macam nasi yaitu 'ungu' atau campuran beras padi dan ubi ungu serta nasi jagung.

Usai senam dan sarapan nasi jagung, rupanya masih ada hidangan sarapan beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) yang disuguhkan Badan Ketahanan Pangan (BKP).

Menu yang tersaji yaitu nasi berwarna ungu. Amran pun mencoba menyantapnya. Rupanya nasi tersebut beras padi yang dicampur ubi ungu. Di setelahnya, ada nasi jagung 100%, serta kombinasi beras jagung 75% dengan beras padi 25%.

Amran menyantap lahap nasi 'ungu' nya. Tersaji juga aneka kue berbahan pangan lokal seperti Rainbow cassava atau cake pelangi berlapis yang berbahan singkong, bakpao ubi aneka warna, kue sus berbahan tepung ganyong dan pie berbahan tepung Garut.

Ada pula mie sayur sehat. Mie yang berbahan baku 80% tepung mocaf dengan varian rasa sayur seperti sawi, pisang, wortel, bayam, sukun dan ubi ungu. Olahan umbi-umbian pun beragam dari tepung gadung, kerupuk jagung hingga makaroni ketela.

(ang/ang)