Menguak Data Daging Sapi

Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) menargetkan 80% kebutuhan sapi di dalam negeri sebanyak 3,65 juta ekor per tahun bisa dipasok dari sapi lokal, sedangkan sisanya 20% dipenuhi dari impor.

Namun kenyataannya harga daging sapi di dalam negeri tetap tinggi, khususnya di Jabodetabek bahkan sempat mencapai Rp 130.000/kg karena diduga kekurangan stok. Harga ini jauh di atas rata-rata harga daging sapi nasional sekitar Rp 109.000/kg.

Lonjakan harga daging sapi telah membuat pedagang daging di Jabodetabek, Jawa Barat, dan Banten mogok jualan sejak akhir pekan lalu. Kondisi ini membuat pemerintah, pelaku usaha saling menyalahkan soal penyebab lonjakan harga.

Pemerintah menganggap importir sapi menahan stok, sedangkan pengusaha menganggap pemerintah terlalu cepat mengambil keputusan memangkas kuota impor sapi bakalan sehingga membuat stok menipis, dan memicu lonjakan harga.

Berikut beberapa data yang menggambarkan kondisi sektor daging sapi di dalam negeri, dalam info grafis.