Direktur Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian, Spundik Sudjono mengungkapkan, petani harus lebih kreatif mengolah tomat hasil panen menjadi makanan olahan, yang bernilai tambah ketimbang membuangnya ke jalan.
"Kan bisa dibuat manisan tomat, kreatif sedikitlah. Saya ingin sampaikan kalau yang yang membuang tomat di jalan itu tindakan tidak benar, dan membuat keresahan di masyarakat," kata Spundik, ditemui di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, Sabtu (21/8/2015).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dengan mengolah hasil panen tomat yang berlebih, menurut Spundik, petani tak perlu khawatir terhadap penurunan harga sekaligus meningkatkan nilai jual dari hasil panennya.
"Kalau diolah, keuntungan bisa 5-6 kali lipat, cuma tambah gula dan sedikit tenaga. Jangan (harga) turun sedikit sudah mengeluh," ujar Spundik sembari memperkenalkan produk olahan tomat 'Torakur' hasil olahan petani di Kecamatan Bandungan, Semarang.
(dnl/dnl)