Tips Memilih Daging Ayam Segar dari Carrefour

Jakarta - Masyarakat patut khawatir, karena kemarin Kepolisian berhasil mengungkap gudang penyimpanan ayam tiren alias ayam mati kemarin, di Kawasan Cakung, Jakarta Timur. Ayam tiren ini sudah lama dijual ke masyarakat khususnya pasar tradisional.

Melihat kondisi ini, Transmart Carrefour memberikan tips kepada masyarakat untuk membedakan ayam segar dengan ayam mati kemarin.

Corporate Communications GM Transmart Carrefour, Satria Hamid mengungkapkan, daging ayam tiren biasanya mengandung bakteri salmonella yang bisa mengakibatkan penyakit tipus. Kadar bahaya yang terkandung dalam ayam tiren tergantung pada lama jarak kematian ayam dengan masa konsumsi. Semakin lama ayam tiren dibiarkan sebelum dikonsumsi, maka tingkat bahayanya semakin tinggi.

"Ciri-ciri ayam tiren biasanya adalah Ayam berwarna pucat, Aroma ayam tidak sedap dan cenderung amis, dan terdapat bercak darah pada bagian kepala atau leher ayam. Sedangkan, ayam yang layak konsumsi mempunyai cirri masih berwarna putih bersih, tidak berbau, dan terlihat segar," ungkap Satria dalam keterangannya, Selasa (15/12/2015).

Transmart Carrefour, kata Satria, menjamin daging ayam dan olahannya yang tersedia merupakan daging ayam segar.

"Berbelanja daging sapi dan ayam di Transmart Carrefour dan Carrefour dijamin berkualitas," ucapnya.

Ia menjelaskan, daging ayam dari Transmart Carrefour, bibit dagingnya berasal dari bibit unggul pilihan, dipelihara secara intensif, dan secara ketat dijaga kesehatannya sehingga bebas dari penyakit. Selain itu daging sapi dan ayam di Transmart Carrefour dan Carrefour juga halal, penyembelihan dilakukan sesuai dengan syariat Islam.

"Kesegarannya pun dijamin, dimana seluruh daging diproses secara higienis dan konsisten dijaga kesegarannya, mulai dari penyembelihan hingga ke tangan konsumen," ungkap Satria.

Selain itu, pilihan daging ayam yang tersedia pun bisa disesuaikan dengan kebutuhan konsumen, misalnya ada potongan fillet, dada, paha, chicken wings, daging giling, dan masih banyak lagi, sehingga memudahkan konsumen dalam mengolah ayam yang dibeli di Transmart Carrefour.

"Ditambah lagi, masih ada tambahan diskon 10 persen bagi pengguna kartu kredit Bank Mega, sehingga menjadikan harga daging ayam di Transmart Carrefour semakin kompetitif," tutupnya.

(rrd/rrd)