Okra berwarna hijau dengan lapisan luar sedikit berbulu. Jika dibelah, bagian dalamnya sedikit berongga dengan biji-biji putih dan berlendir, mirip dengan tanaman oyong. Jika dimakan, teksturnya renyah seperti mentimun.
Okra sangat kaya dengan serat. Dari segi kesehatan, okra telah lama dipercaya bermanfaat untuk menstabilkan gula darah, sebagai pencuci hati (liver), melancarkan saluran cerna karena melapisi usus besar, serta mencegah dan menyembuhkan sembelit pada yang berusia lanjut.
Banyak cara untuk mendapat khasiat dari okra. Untuk yang ingin mendapat khasiat kesehatan dengan cara lebih efektif, cobalah dengan meminum sari okra. Caranya, 3 buah okra dipotong kecil-kecil. Kemudian seduh dengan air kemudian diamkan 3 jam atau lebih baik semalaman dalam kulkas. Minum airnya. Selain diseduh, okra juga enak diolah menjadi sayuran untuk dimakan bersama keluarga. Misalnya dengan dibuat balado, dibumbui kari, atau tumisan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dapatkan Okra dengan harga Rp 3.290,-/100gr (Rp 1.990,-/100gr di Jatim). Klik http://bunda.carrefour.co.id/foods untuk referensi resep menarik dari okra yang bisa dicoba di rumah. (hns/hns)