Ramai Soal Daging Sapi, Mentan: Kita Sudah Swasembada Protein

Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan), Amran Sulaiman, meminta perkara swasembada daging sapi yang tak kunjung bisa dilakukan tak usah jadi polemik. Menurutnya, kebutuhan protein tak harus berasal dari daging sapi.

"Sebenernya kita sudah swasembada protein. Kita sudah ekspor ayam, domba, kemudian ikan banyak. Kita butuh protein, bukan sapi," ujarnya saat Musyawarah Perencanaan Pembangunan (Musrenbang) Pertanian Nasional 2016 di kantor Kementan, Ragunan, Jakarta, Selasa (31/5/2016).

Amran mengungkapkan, kandungan protein hewani yang berasal dari daging hewan lain justru lebih kaya ketimbang daging sapi sendiri. Di sisi lain, populasinya juga cukup banyak di Indonesia.

"Ini tubuh kita mengatakan butuh protein, protein tertinggi ada di domba 27%, ayam 24%, sapi 22%, artinya apa? Swasameba protein selesai di republik ini," tegasnya.

Selain itu, Menteri asal Kabupaten Bone, Sulawesi Selatan ini menuturkan, daging-daging alternatif tersebut juga lebih baik ketimbang sapi dari sisi kesehatan.

"Dan ikan (protein 17%). Tidak ada tekanan darah tinggi kemudian jangan makan ikan, ayam termasuk yang tidak pernah dilarang (karena darah tinggi). Ayam kita melimpah," ujar Amran.

Dia melanjutkan, masifnya kecenderungan protein hewani dari konsumsi daging harus segera diluruskan.

"Jadi tolong Kadis (Kepala Dinas Peternakan) sampaikan swasembada protein seluruh Nusantara agar mengerti apa sih maksudnya," pungkas Amran. (ang/ang)