Daging Sapi Impor di Pasar DKI Dijual Rp 70.000-90.000/Kg

Jakarta - Pedagang di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur menjual daging sapi beku impor asal Australia seharga Rp 70.000 sampai Rp 90.000 per kg. Daging sapi ini diperoleh dari Perum Bulog.

"Harga per kg Rp 70.000. Itu daging bagian kepala, terus bagian paha Rp 85.000-Rp 90.000 per kg," kata Riki, pedagang daging sapi, kepada detikFinance di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur, Senin (6/6/2016).

Sebelumnya, Riki memperoleh pasokan daging sapi beku dari pemasok di daerah Pulogadung, Jakarta Timur. Ternyata, tak ada selisih harga dari pemasok sebelumnya.

"Sebelumnya ambil dari Pulogadung. Itu dari swasta. Sebetulnya, daging beku impor memang murah dan nggak ada bedanya (harganya antara Bulog dan swasta) karena daging impor sama-sama dari Australia," sebutnya.

Riki mengaku mengambil untung antara Rp 5.000-Rp 10.000 per kg dari daging beku yang dijualnya. Daging beku ini diperoleh tadi malam sebanyak 200 kg.

Daging tersebut nantinya bisa laku dalam 2 hari ke depan. Bila tak laku, ia akan menyimpannya ke dalam lemari pendingin.

"Biasanya 1-2 hari habis dagingnya, kalau nggak habis dimasukkan ke freezer," sebutnya.

Lanjut Riki, pasar daging beku memiliki konsumen sendiri. Umumnya, mereka tidak terlalu mempedulikan kualitas daging.

"Daging beku umumnya konsumen yang memilih untuk membeli daging sapi murah," sebutnya. (feb/hns)