Rumput RI Lebih Hijau, Tapi Sapinya Lebih Kurus Dibanding Australia

Jakarta - Wilayah luas serta memiliki tanah yang subur yang menghasilkan potensi pakan ternak yang melimpah, tak lantas menjamin Indonesia bisa dengan mudah mencapai swasembada daging sapi. Jika dibandingkan dengan sapi impor asal Australia, berat sapi lokal terbilang kalah jauh.

Kepala Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Iskandar Zulkarnain, mengungkapkan persoalan pelik sulitnya swasembada sapi di Indonesia, bukan saja terletak pada skala usaha yang sebagian besar merupakan peternak rakyat, namun juga pada masalah pakan sapinya.

"Sapi kita makan rumput hijau, tapi kok kurus. Australia gersang tapi sapinya kok gemuk-gemuk. Karena pakan nggak hanya hijauan (rumput) saja, butuh tambahan protein juga, konsentrat, dan lainnya. Lemas (sapi) kalau cuma hijauan saja," jelasnya ditemui detikFinance di peternakan sapi Karya Anugerah Rumpin, Bogor, Selasa (21/6/2016).

Menurut Iskandar, dengan populasi terbesar berada di peternak kecil yang hanya mengandalkan pakan hijauan saja, membuat sapi lokal jauh lebih kurus ketimbang sapi impor. Buntutnya, swasembada sulit tercapai jika mengandalkan suplai peternak lokal.

Diungkapkan Iskandar, kalau pun ingin memberdayakan peternak sapi rakyat, pemerintah seharusnya membangun industri pakan sapi untuk dijual kepada peternak dengan harga terjangkau.

"Yang penting pakan sapinya ada, peternak itu jangan dibuat repot, sediakan pakannya saja. Kalau peternak jual sapi untungnya sedikit, hitung-hitungan untung memelihara sapi setahun rata-rata hanya Rp 3 juta saja," terang dia.

Industri pakan sapi ini, sambungnya, tak perlu dibangun secara besar-besaran. Cukup dibangun di daerah-daerah yang selama ini jadi sentra poduksi sapi. Hal tersebut bisa mendorong banyak masyarakat memelihara sapi, karena tak perlu direpotkan dengan pakan.

"Biaya pelihara sapi satu tahun bisa Rp 15 juta, paling besar yah buat pakan. Sedikit untungnya dari sapi, kalau bisa didukung dengan industri pakan, peternak tidak khawatir soal pakannya. Industri sapi Australia juga tidak dibangun dengan sekejap kok," ucap Iskandar.

(ang/ang)