Libur Lebaran, Penjualan Daging Beku Meningkat 2 Kali Lipat

Jakarta - Penjualan daging sapi beku ternyata mengalami peningkatan ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Salah seorang penjual daging sapi beku di Pasar Jatinegara mengatakan, penjualan daging sapi beku meningkat dalam dua hari ini

"Liburnya sehari doang pas hari pertama. Dari dua hari ini setiap hari habis 6 karton (1 karton berisi 27,2 kg daging sapi beku). Kalau hari biasa 3 karton aja. Hari ini udah terjual 6 karton. Banyak yang ambil buat dagang bakso sama martabak," kata Taufik kepada detikFinance di Pasar Jatinegara, Jakarta, Jumat (08/07/16).

Ia mengatakan harga daging beku impor asal Australia ini dijual bervariasi mulai dari Rp 75.000-100.000/kg. Harga ini tergantung dari kualitas daging beku yang dijual.

Harga daging beku untuk bakso (bagian yang biasa dibuat sop) dijual Rp 75.000/kg. Sementara untuk daging beku jenis lainnya ada yang harga Rp 80.000/kg dan Rp 90.000/kg.

"Pas lebaran ini banyak yang ambil buat bikin bakso. 70 banding 30 lah sama daging biasa. Daging yang buat bakso biasanya yang lebih murah. Nanti kan mereka campur sama daging segar buat dijadikan bakso. Harganya lebih murah dibanding Lebaran kemarin, karena udah banyak lagi stoknya," ungkapnya.

Taufik pun berujar peningkatan penjualan daging beku ini akan berlangsung hingga hari minggu nanti.

"Yang dari pasar lain juga pada ke sini cari daging. Makanya meningkat juga penjualan. Sampai 5 hari Lebaran ini lah. Nanti Senin paling sudah normal lagi," pungkasnya. (hns/hns)