Bisakah Daging Kerbau Geser Daging Sapi Segar? Ini Kata Feedloter

Jakarta - Perum Bulog secara bertahap mulai mendatangkan daging kerbau beku asal India. Dari kuota impor sebanyak 10.000 ton yang diberikan pemerintah, BUMN logistik pangan tersebut akan mengapalkan 9.500 ton sampai akhir September nanti. Harga daging kerbau sendiri dibanderol seharga Rp 65.000/kg.

Direktur Eksekutif Gabungan Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Indonesia (Gapuspindo), Joni Liano mengatakan, daging kerbau yang didatangkan dalam kondisi beku itu belum akan efektif menggeser pola konsumsi dan harga daging sapi segar di pasaran.

"Lebaran kemarin sudah teruji, bahwa daging sapi beku impor tidak efektif mengganti daging sapi fresh. Meski itu digelontorkan dagingnya dengan harga murah," kata Joni kepada detikFinance, Kamis (1/9/2016).

Selain itu, Joni menyebut, adanya daging kerbau tidak menyelesaikan masalah peliknya program swasembada daging sapi dan lebih pada program penyediaan sumber protein yang murah untuk masyarakat.

"Tujuan impor daging kerbau hanya untuk memperbanyak pilihan sumber protein. Saya setuju menyediakan pilihan sebanyak-banyaknya, tapi kenapa harus kerbau dari India? Masih banyak sumber protein lain, kenapa tidak berdayakan ayam, atau domba lokal yang saya kira juga murah," jelasnya. (drk/drk)