Jelang Idul Adha, Harga Daging Sapi Masih Tinggi

Jakarta - Menjelang Hari Raya Idul Adha harga daging sapi masih tinggi, yakni berkisar Rp 120.000/kg. Harga tersebut cenderung stabil sejak Idul Fitri pada bulan Juli 2016. Harga daging sapi ini masih cukup tinggi. Pemerintah meminta daging sapi di pasaran bisa turun hingga Rp 85.000/kg.

"Stabil Rp 120.000/kg saja, lebaran kemarin ada yang Rp 130.000-Rp 140.000 kalau sekarang ada yang Rp 110.000-Rp 120.000, mungkin rata-rata Rp 110.500," kata salah satu penjual daging sapi Ahmad saat ditemui detikFinance di Pasar Senen, Jakarta Pusat, Minggu, (11/9/2016).

Ahmad mengatakan, daging sapi dijual Rp 120.000/kg sedangkan bagian lainnya seperti tulang iga Rp 75.000- Rp 80.000/kg, harga buntutnya Rp 100.000/kg.

Sedangkan harga daging kambing dijual Rp 100.000 per kg. Bagian pahanya dijual Rp 85.000 dan tulang iga Rp 80.000.


Pedagang lainnya, Amung (40), juga menjual daging sapi berkisar Rp 110.000-120.000/kg. Menurutnya, harga tersebut telah sesuai standar lokal karena mengikuti harga yang dikirimkan dari penjagal.

Menurut Amung, hal ini disebabkan harga dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) yang tinggi. Ia mengatakan, daging sapi yang telah dibersihkan sekitar Rp 90.000/kg, sedangkan yang belum dibersihkan (utuh bersama kotoran) Rp 45.000.


"Memang standar segitu, saya dapat dari RPH yang di Tangerang kalau timbang hidup Rp 45.000/kg utuh sama kotorannya. Kalau terima bersih Rp 90.000/kg termasuk tulang," ujar Amung. (drk/drk)