Target Swasembada Bawang Putih: Tahun 2033

Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) telah menetapkan 8 komoditas pangan utama untuk mencapai target jadi lumbung pangan dunia di tahun 2045. Komoditas-komoditas itu antara lain beras, cabai, bawang merah, jagung, kedelai, gula, daging sapi, dan bawang putih.

Kepala Biro Perencanaan Kementan, Kasdi Subagyono, mengatakan dari semua komoditas itu, target swasembada bawang putih ditetapkan paling lama. Bahan bumbu dapur tersebut bisa swasembada paling lambat tahun 2033.

"Kalau bawang putih masih jauh, sekarang saja kebutuhan dipenuhi dari lokal baru 5-10% saja. Itu skenario (swasembada) normalnya tahun 2033. karena anggaran terbatas, jadi prioritas fokus ke komoditas lain," jelas Kasdi ditemui detikFinance di kantornya, Jakarta, Rabu (1/2/2017).

Kendati targetnya paling lama tahun 2033, Kementan terus mengupayakan peningkatan produksi bawang putih setiap tahunnya. Saat ini, dari total kebutuhan bawang putih setahun sebesar 400.000 ton, sebanyak 95% dipasok dari impor.

Kasdi menuturkan, produksi bawang putih terus menurun, padahal pada tahun 1997 Indonesia dikatakan masih swasembada bawang putih. Ketergantungan pada impor semakin besar setelah harga bawang putih lokal anjlok.

"Soalnya petani ini perlu hidup dari hasil. Kalau produksinya enggak hasil, atau kalau hasilnya dijual murah, ya wajarlah," ujar dia. (idr/ang)