Kementan: Stok Daging untuk Puasa dan Lebaran Aman

Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) menjamin pasokan daging untuk kebutuhan puasa dan Lebaran tercukupi. Dengan tersedianya pasokan daging, harapannya tidak ada lagi lonjakan harga daging sebagaimana tahun-tahun sebelumnya.

Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan, I Ketut Diarmita, berujar dari data pemasukan daging impor dan realisasinya hingga Juni nanti, stok daging daging bahkan melebihi kebutuhan alias surplus.

Foto: dok. Kementerian Pertanian

Berdasarkan data prognosa sapi lokal siap potong sampai dengan bulan Juni 2017 adalah sebesar 356.620 ekor atau setara dengan 62.400 ton daging. Sedangkan posisi stok daging ex impor per tgl 18 Mei 2017 sebanyak 70.518 ton, terdiri dari sapi siap potong 116.417 ekor setara 23.167 ton, daging sapi ex impor 12.025 ton, dan daging kerbau ex impor (Bulog) 35.326 ton.

"Sehingga berdasarkan ketersediaan tersebut, prognosa kebutuhan daging Mei-Juni 2017 adalah sebesar 106.407 ton, sehingga dapat terpenuhi atau aman, bahkan surplus sebanyak 26.511 ton," jelas Ketut kepada detikFinance, Minggu (21/5/2017).

Foto: dok. Kementerian Pertanian

Lanjut dia, selain memastikan realisasi impor daging dan sapi bakalan sudah sesuai kebutuhan, pihaknya juga melakukan pengecekan langsung di lapangan. Seperti di Rumah Potong Hewan (RPH) Ciroyom dan di Pasar Cihaeur Geulis, Bandung, dimana harga daging di tingkat pedagang berkisar antara Rp 110.000-130.000/kg.

"Kami berharap dengan pasokan yang cukup, maka diharapkan lonjakan harga pada saat Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) tahun 2017 tidak terlalu besar, sehingga kita harapkan masyarakat dapat menjalankan ibadah puasa dan merayakan hari raya Lebaran dengan tenang", kata Ketut.

Foto: dok. Kementerian Pertanian

(idr/dna)