H-9 Lebaran, Harga Daging Sapi Bertahan Rp 120.000/Kg

Jakarta - Mendekati Lebaran, atau tepatnya saat ini H-9, belum bergerak. Di pasar-pasar tradisional di Jakarta, harga daging sapi segar terbilang masih bertahan di kisaran Rp 115.000-120.000/kg.

Sitompul, pedagang daging Pasar Rawasari, Jakarta Pusat, mengatakan sampai sejauh ini belum kenaikan harga daging sapi segar. Sebagaimana harga di luar puasa, dirinya masih menjual daging sapi seharga Rp 120.000/kg.

"Saya jual masih Rp 120.000/kg. Belum naik meski ini mau Lebaran, semoga saja enggak naik. Ada yan jual Rp 110.000/kg, ada yang Rp 115.000/kg, sesuai bagiannya (kualitas)," ujar Sitompul, kepada detikFinance ditemui di losnya, Jumat (16/6/2017).

Malahan, lanjut Sitompul, dirinya dan pedagang lainnya berharap harga daging sapi tetap normal. Dengan harga saat ini saja, dagangannya terbilang masih sepi.

"Ramadan ini kan bertepatan sama anak masuk sekolah, orang jadi hemat. Maunya kita pedagang ya harganya tetap murah, kalau naik jualnya susah. Sementara langganan dari tukang bakso banyak yang sudah pulang kampung," kata Sitompul yang setiap harinya bisa menjual 15-20 kg daging tersebut.

Dia menuturkan, kalau pun nanti sepekan jelang Idul Fitri ada kenaikan harga, hal tersebut lebih disebabkan karena pedagang mengalihkan kerugian dari kurang lakunya jeroan dengan menaikkan harga. Jeroan sendiri saat ini dijualnya berkisar Rp 40.000/kg.

"Kalau pas deket-deket Lebaran orang carinya daging saja, bukan jeroan, jeroan enggak laku. Biasanya kita bawa pulang sendiri, makanya biar enggak rugi ya terpaksa dinaikkan dagingnya. Kalau sekarang kan jeroan masih ada yang cari," ungkap Sitompul.

Pedagang daging lainnya di Pasar Rawasari, Baihaqi, mengungkapkan hal yang sama. Sejauh ini menurutnya belum ada kenaikan harga daging sapi. Pasokan dari rumah jagal di Cakung, Jakarta Timur, sejauh ini juga masih lancar.

"Semoga saja enggak naik. Cuma ya kalau mau Lebaran naiknya itu karena jeroan itu kurang laku. Kalau mahal daging, kita kan juga susah jual," tandas Baihaqi.

Seperti diketahui, daging sapi segar sendiri termasuk salah satu komoditas pangan yang diatur harganya oleh pemerintah lewat Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 27/M-DAG/PER/5/2017 tentang harga acuan 9 bahan pangan. Dalam rujukan harga tersebut, harga daging sapi segar jenis paha depan ditetapkan Rp 98.000/kg, paha belakang Rp 105.000/kg, lamur Rp 80.000/kg, serta tetelan Rp 50.000. (idr/wdl)