Mendekati Lebaran, Permintaan Daging Sapi Naik 4 Kali Lipat

Jakarta - Permintaan daging yang meningkat membuat aktivitas di pemotongan sapi jelang Lebaran pun makin ramai.

Seperti keterangan Pemilik Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Karawaci, Pemilik RPH Karawaci Karnadi Winaga saat dilakukan inspeksi mendadak oleh tim Satgas Pangan, Minggu (18/6/2017) malam.

Karnadi mengaku, peningkatan aktivitas potong menjelang Lebaran terjadi hingga empat kali lipat. Dari hari biasanya hanya 30-40 ekor menjadi 160 ekor per hari.

"Meningkat 4 kali lipat, dari 30-40 ke 60 ekor per hari," ungkap Karnadi.

Menurutnya puncak permintaan mulai terjadi pada seminggu sebelum Lebaran, hingga dua hari menjelang Lebaran.

"H-7 sampai H-2 Idul Fitri," pungkasnya.

Di RPH milik Karnadi sebanyak 250 ekor sapi ditampung untuk kemudian dipotong sesuai permintaan. Sebagian sapi Karnadi merupakan sapi hasil impor dari Australia yang didatangkan dari sejumlah feedlot di Bandung dan Lampung (ang/ang)