Mau Mulai Bisnis Food Truck? Baca Dulu Tipsnya

Jakarta - Berjualan makanan di mobil alias food truck dalam 3 tahun belakangan ini ramai digeluti. Dengan kemampuan mobilitas yang tinggi dan peralatan yang ringkas membuat food truck mudah ditemui di beberapa sudut ibu kota.

Namun, bagaimana menjalankan bisnis food truck agar selalu memberikan keuntungan bagi pemiliknya?

"Tentu kita harus kreatif ciptakan makanan, apa yang buat customer datang ke tempat kita dibandingkan ke mall, ke tempat kita kan panas di pinggir jalan. Terus kenapa kita datang ke sana dibandingkan ke mall yang lebih adem," jelas Sekretaris Jendral Organisasi Mobil Bisnis Indonesia (OMBI), Ferry Dafira saat dihubungi detikFinance, Jakarta, Minggu (9/7/2017).

Deretan makanan yang menarik mata akan membuat masyarakat tertarik membelinya. Selain itu, kualitas rasa makanan juga tidak boleh setengah-setengah.

Kualitas rasa menjadi nomor satu yang harus ditonjolkan pelaku bisnis food truck. Sehingga, pembeli yang datang berulang.

"Karena bisnis makanan, rasa nomor satu," kata Ferry.

Dari segi harga yang ditawarkan juga harus terjangkau. Sehingga food truck bisa menjadi pilihan bagi masyarakat untuk menuntaskan rasa laparnya dibandingkan makan di restoran.

"Ketiga, harga yang terjangkau, ngapain makan di pinggir jalan kalau harga sama di mall," tutur Ferry.

Tidak hanya itu, promosi di berbagai media pun perlu dilakukan. Mudahnya, melakukan promosi di media sosial sehingga lebih banyak menjaring massa dan tentunya gratis.

"Promosi menjadi hal sangat penting, banyak macam Salah satunya gratis di sosial media dan harus dipakai," tutup Ferry. (dna/dna)