Ingin Terjun ke Bisnis Food Truck? Pahami Dulu Tantangannya

Jakarta - Menjalankan sebuah bisnis tak melulu mulus. Ada tantangan yang sewaktu-waktu datang menghampiri di tengah perjalanan.

Begitu juga dengan menjalankan bisnis food truck, semakin banyaknya pelaku usaha sejenis membuat mereka yang ada di dalamnya harus memutar otak agar produk yang dijualnya menjadi primadona.

"Sekarang kan saingan makin banyak ya, kompetisi makin tingi," kata Sekretaris Jendral Organisasi Mobil Bisnis Indonesia (OMBI), Ferry Dafira saat dihubungi detikFinance, Jakarta, Minggu (9/7/2017).

Selain itu, harga bahan baku yang perlahan naik juga membuat pelaku usaha memutar otak untuk mendapatkan keuntungan. Tidak hanya itu, sulitnya mendapatkan pegawai dalam menjalankan bisnis food truck juga dialami oleh para pelaku usaha.

"Harga bahan baku cenderung meningkat sehingga harga jual juga harus meningkat. Pasar SDM kita tahu sendiri juga," kata Ferry.

Di samping itu, ia menyelipkan harapan kepada pemerintah untuk memberikan ruang khusus bagi food truck untuk menonjolkan eksitensinya di kota Jakarta khususnya. Salah satunya dengan dibuat area khusus bagi food truck, dengan demikian juga diharapkan dapat meningkatkan kunjungan wisatawan jika dilakukan di tempat wisata.

"Food truck kan juga menarik wisatawan, let's say di Kota Tua ada kampung Food Truck disediakan pemerintah baik segala macam faslitasnya dibuat mernarik. Saya yakin akan menjadi tempat wisata menarik," tutup Ferry. (dna/dna)