Resep Helianti Bikin Pangan RI Tembus 21 Negara di 4 Benua

Jakarta - Helianti Hilman, CEO & Founder Javara sukses membuat pangan Indonesia menjadi produk yang laris manis di Mancanegara. Di tangan Helianti, garam dari Selat Bali hingga kelapa dari Flores diolah menjadi produk bermutu tinggi dan diekspor.

Lantas, apa resep Helianti bisa membuat pangan Indonesia beken di kancah internasional?

"Pertama itu paling mudah dari kemasan. Di mana cerita di balik produk itu ada di kemasan. Kalau lihat di produk-produk kita ada ceritanya, karena itu paling cepat, kemasan menceritakan dia sendiri," ujar Helianti dalam wawancara khusus dengan detikFinance, Senin (28/8.2017).

Helianti Hilman CEO & Founder Javara Foto: Muhammad Idris

Kedua, bermain dengan komunitas untuk melakukan consumer education. Contohnya, Helianti menjelaskan, jika Javara punya produk pangan tertentu maka langsung minta masukkan ke para koki di dalam maupun luar negeri.

Selanjutnya, Javara akan mendapat respons bahan pangan tersebut bisa diolah lagi menjadi produk bernilai tambah.

"Kalau kita punya barang yang aneh-aneh, kirim ke chef di hotel-hotel di Jakarta dan luar negeri. Jadi, para chef itu sangat membantu endorse ingredients," terang Helianti.

Salah satu garam termahal dunia dari Selat Bali Foto: Muhammad Idris/detikFinance

Bukan cuma itu, Helianti juga menggelar workshop hingga membuat buku dan aktif menulis di media sosial seputar produk pangan Indonesia.

"Jadi ada effort yang dilakukan," tutur Helianti.

Berkat kerja kerasnya, kini produk pangan Indonesia sudah terbang ke beberapa negara. Beragam pangan lokal mulai dari kelapa, rempah-rempah, madu, mie dari ubi, gula jawa, sampai garam yang tak banyak dilirik industri besar, jadi produk yang laris manis di luar negeri.

Produk keripik kelapa Javara Foto: Dok. Javara

Panganan lokal ini sudah menembus pasar 21 negara di 4 benua.

"21 negara di 4 benua, tinggal Afrika yang belum, Insya Allah kita akan mulai dengan Afrika Selatan tahun depan," tutur Helianti. (hns/dnl)