Follow detikFinance Follow Linkedin
Jumat, 31 Mei 2019 17:53 WIB

Stok Daging Sapi Jelang Lebaran Diklaim Surplus 2.450 Ton

Puti Aini Yasmin - detikFinance
Foto: Pradita Utama Foto: Pradita Utama
Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) mencatat stok daging sapi jelang Lebaran surplus atau berlebih dari kebutuhan. Angkanya mencapai 2.450 ton.

Menurut Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Ketut Diarmita, kebutuhan daging sapi dan kerbau periode Mei-Juni 2019 mencapai 123.105 ton. Namun, angka ini dipenuhi daging lokal sebanyak 72.576 ton.

Dari angka tersebut, terdapat kekurangan daging sebanyak 50.529 ton. Kementan pun melakukan pemenuhan dengan menyiapkan sapi dan kerbau siap potong sebesar 16.251 ton, stok sapi siap potong di bulan Juni 11.946 ton, stok daging sapi di gudang importir 8.438 ton, dan jeroan sapi di gudang importir 1.009 ton.

Ada juga, rencana pemasukan daging impor dan jeroan di bulan Juni mencapai 12.359 ton. Serta, stok daging sapi milik Bulog sebanyak 2.886 ton. Total, pemenuhan mencapai 52.979 ton.



Sehingga, jumlah stok daging lokal dengan pemenuhan mencapai 125.555 ton. Artinya, terdapat selisih dengan kebutuhan mencapai 2.450 ton.

"Secara umum stok daging surplus sekitar 2.450 ton. Itu stok kita untuk Mei dan Juni. Semoga Juni sudah bisa kita lewati tenang sehingga dapat kontribusi suasana nyaman," jelas dia dalam konferensi di Kementan, Jakarta, Jumat (31/5/2019).

Selain itu, Kementan juga menjaga pasokan daging dan telur ayam. Tercatat, terdapat surplus sebanyak 30 ribu ton untuk daging ayam dan telur ayam mencapai 154 ribu ton.

Kementan pun memastikan tidak akan ada masalah pasokan dengan adanya data daging sapi, kerbau, ayam, dan telur yang surplus. Bila mana ada masalah, pihaknya bekerja sama dengan satgas pangan untuk mengatasi hal tersebut.

"Untuk daging ayam surplus 30 ribu ton. Telurnya surplus jadi 154 ribu ton. Jadi kalau ada masalah di tengah jalan ada masalah ada satgas pangan," tutup dia.

(eds/eds)
Kontak Informasi Detikcom
Redaksi: redaksi[at]detikfinance.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com