Simak! Chicco Jerikho Bagi-bagi Tips Bisnis Kopi di Tengah Pandemi

Simak! Chicco Jerikho Bagi-bagi Tips Bisnis Kopi di Tengah Pandemi

Vadhia Lidyana - detikFinance
Sabtu, 21 Nov 2020 21:45 WIB
Chicco Jerikho
Chicco Jerikho/Foto: Gus Mun/detikHOT
Jakarta -

Aktor Chicco Jerikho menjadi salah satu pembicara dalam webinar Karya Kreatif Indonesia (KKI) 2020 episode Dialog Kopi yang digelar Bank Indonesia (BI). Dalam acara itu, Chicco membagikan tips berbisnis kopi di tengah pandemi virus Corona (COVID-19).

Chicco yang juga salah satu pendiri kafe Filosofi Kopi mengatakan, memainkan menu serta menciptakan inovasi dalam menu sangat penting di tengah pandemi.

"Bagaimana caranya kita menyiasati segala sesuatu di era pandemi, salah satunya adalah kita dipaksa untuk bagaimana caranya agar kreatif," ungkap Chicco, Sabtu (21/11/2020).

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ia mencontohkan, di Filosofi Kopi menyediakan produk kopi yang bisa dipesan ke rumah, yang setiap bahan-bahan kopinya dibungkus terpisah. Menurut Chicco, cara itu sekaligus mengajak pembeli menjadi barista di rumah.

"Beberapa menu yang kita launch dari Filosofi Kopi adalah salah satunya supaya penikmat kopi bisa menjadi atraktif, bisa menjadi barista di rumah. Jadi membuat cappucino di rumah bagaimana caranya? Dengan packaging yang satu susu, satu kopi lalu dicampur," urainya.

ADVERTISEMENT

Untuk menuntun para pelanggan Filosofi Kopi menjadi barista di rumah, pihaknya juga menggencarkan promosi melalui media sosial.

"Jadi bermain dengan menu yang baru, dan dengan cara digital," tutur pemeran Ben dalam seri film Filosofi Kopi itu.

Berlanjut ke halaman berikutnya.

Tips lainnya untuk berbisnis kopi ialah terbuka dalam hal selera. Menurutnya, kopi bukanlah sesuatu yang eksklusif, misalnya membeda-bedakan pecinta kopi hitam dan pecinta kopi susu. Akan tetapi, seorang pebisnis harus bisa memenuhi selera semua pelanggan yang berbeda-beda.

"Saya membuat Filosofi Kopi ini sebagai suatu hal yang inklusif, bukan hal yang eksklusif. Sehingga, orang juga nggak punya preferensi apa-apa untuk mencoba kopinya. Kalau yang suka long black kita siapkan satu packaging itu ice long black, yang susu juga," imbuh Chicco.

Terakhir, ia membeberkan tips promosi di bisnis kopi ialah menyajikan kisah dibalik kopi tersebut. Chicco mengatakan, kisah di balik suatu produk adalah kunci terpenting dalam promosi.

"Kalau untuk promosi sendiri itu salah satu yang paling penting. Karena biar bagaimanapun juga, yang saya lihat itu yang dikonsumsi sama pecinta kopi itu sendiri adalah ceritanya. Story telling itu penting. Ketika kita launch produk, kita tahu apa yang kita jual, seperti apa target market-nya, ya kita harus menciptakan story, behind the scene-nya itu yang penting menurut saya," tandas dia.


Hide Ads