.webp)
Ketua DPD AA LaNyalla Mahmud Mattalitti melakukan kunjungan kerja ke Kabupaten Rote Ndao, Nusa Tenggara Timur hari ini. Dalam kesempatan tersebut, LaNyalla sempat mengunjungi Kebun Manek Pa'da Termanu di Holly Farm dan melakukan penanaman sorgum.
Menurutnya, penanaman sekaligus budidaya sorgum merupakan langkah tepat untuk memenuhi kebutuhan pangan. Mengingat sorgum kerap menjadi alternatif pengganti beras.
"Indonesia ini kaya akan pangan lokal. Ada jagung, umbi-umbian, sagu, termasuk juga sorgum yang ditanam di Holy Farm. Sorgum adalah makanan alternatif pengganti beras yang bisa memenuhi kebutuhan pangan masyarakat di Rote Ndao," ujarnya dalam keterangan tertulis, Sabtu (28/8/2021).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Agar tak punah, LaNyalla meminta agar makanan lokal seperti sorgum tetap dilestarikan oleh masyarakat. Sebab, mengonsumsi makanan lokal seperti sorgum dapat berdampak terhadap kesejahteraan para petani.
"Kekayaan kita harus dilengkapi. Jadi, bukan hanya budaya dan adat istiadat yang harus kita lestarikan. Makanan lokal pun harus ditingkatkan," katanya.
"Semakin banyak kita mengonsumsi pangan lokal, maka semakin sejahtera petani kita. Ini yang diharapkan dari pertanian," pungkasnya.
Sebagai informasi, dalam acara penanaman sorgum, LaNyalla turut ditemani oleh Raja Termanu, Vicoas Trisula Pati Amalo, beserta permaisuri, Actry Mevi Amalo, kerabat kerajaan lain, juga para senator seperti Senator asal Lampung Bustami Zainuddin, Senator Sulawesi Selatan Andi Muh Ihsan, Senator NTT Angelius Wake Kako,
Sorgum merupakan biji-bijian sereal yang bentuknya tinggi seperti tanaman jagung. Selain untuk dikonsumsi, sorgum juga dikenal sebagai bahan pembuat sirup dan dapat dijadikan tepung sebagai pengganti tepung gandum. Sorgum juga bisa dimasak langsung seper beras. Dapat dijadikan nasi goreng sorgum, bubur, maupun sup. Ada juga waffle, kukis, dan roti tawar dari sorgum.
(akd/ara)
