.webp)
Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) mengecek harga daging ayam ras di Pasar Palmerah, Jakarta Barat. Hal ini dilakukan setelah Presiden Joko Widodo (Jokowi) sebelumnya menemukan ada kenaikan harga daging ayam mencapai Rp 50.000 per kilogram (kg).
Kepala Badan Pangan Nasional, Arief Prasetyo Adi mengatakan berdasarkan hasil penelusurannya, harga daging ayam Rp 50.000/kg itu untuk harga ayam fillet. Jadi, berbeda dengan ayam karkas atau biasa tanpa kepala, leher atau ceker. Ayam fillet merupakan daging ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya hingga tersisa dagingnya saja.
"Hari ini kita bersama teman-teman Pasar Jaya cek langsung di Pasar Palmerah, untuk harga ayam Rp 50.000 per kg itu harga ayam fillet. Jadi ini mesti diluruskan, fillet itu boneless berbeda dengan karkas," katanya dalam keterangan tertulis, Selasa (27/6/2023).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kemudian, untuk harga ayam karkas di pasar itu disebut masih wajar yakni Rp 36.000/kg. Memang ada yang menjual Rp 43.000-44.000 tetapi bobot ayamnya sekitar 1,3-1,4 kg.
"Sedangkan untuk harga ayam karkas dengan bobot 1,3-1,4 Kg harganya Rp 43.000-Rp. 44.000. Jadi kalau di-convert harganya kurang lebih masih sekitar Rp 36.000 per Kg dan itu masih harga wajar," jelasnya.
Namun, Arief tidak menampik jika ada kenaikan harga komoditas ayam terutama menjelang Hari Besar Keagamaan dan Nasional (HBKN) seperti jelang Idul Adha. Ia memastikan kenaikannya tidak mencapai Rp 50.000/kg.
"Kalau dalam H-2 Lebaran biasanya kenaikan sampai dengan 5-10 % masih bisa ditolerir, tapi kalau sampai ke Rp 50.000/kg itu angka yang tidak bisa ditolerir. Setelah kita cek dan pastikan ternyata itu harga untuk ayam fillet," terangnya.
Arief juga memastikan, pihaknya bersama Gubernur DKI Jakarta telah melakukan koordinasi untuk memperkuat peran Perumda Dharma Jaya, BUMD pangan DKI Jakarta, sehingga dapat mendukung stabilitas harga daging ayam ras di wilayah DKI Jakarta jelang Iduladha,
"Selanjutnya, saya bersama pak Gubernur DKI Jakarta dan tentunya dengan BUMD Dharma Jaya, Pasar Jaya, peternak rakyat dan private sektor, kita akan siapkan 3 sampai 10 hari ke depan ayam dengan harga yang baik dan harga yang benar," tuturnya.
"Agar bisa menjangkau masyarakat secara masif, kita bersama Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta segera siapkan lokasi di Kelurahan-kelurahan, angkanya akan berkisar di bawah Rp. 36.000 per kg, sehingga masyarakat bisa mendapatkan harga daging ayam yang baik," lanjut dia.
Langkah pengendalian harga jelang Idul Adha berlanjut ke halaman berikutnya.
Lihat juga Video: Jokowi Cek Pasar Tugu Depok: Harga Ayam Stabil, Beras Belum Turun
