Nissin Food Berduka, Maestro Mie Instan Berpulang

Jakarta - Mie instan bisa dibilang makanan andalan paling praktis di kala musibah menimpa Tanah Air. Tapi sedikit yang tahu siapa pencipta produk pangan yang mendunia tersebut. Kini dia telah tiada.Momofuku Ando meninggal di usianya ke 96. Pria Jepang ini mengalami gagal jantung akut pada Jumat 5 Januari 2007 waktu Tokyo. Demikian dilaporkan AFP, Sabtu (6/1/2007).Media-media Tokyo pada terbitan Sabtu menyuguhkan obituari Ando dan menyanjungnya karena mie instan telah mendunia, bahkan menjadi konsumsi massal, sehingga bisa menjadi sejarah budaya makanan dunia.Ando lahir pada 1910 di Taiwan di bawah pendudukan Jepang. Ando pada awalnya memiliki perusahaan baju di Taipei dan Osaka sewaktu masih mahasiswa di Universitas Ritsumeikan, Kyoto.Setelah mendirikan Nissin Food Products Co pada 1948 setelah Perang Dunia II, Ando menjual 'Chicken Ramen', produk mie instan pertama pada 1958. Mie kering dengan rasa ayam tersebut dapat dihidangkan sekejap hanya dengan dituangi air panas.Ando terinspirasi menciptakan mie instan ketika melihat antrean panjang orang yang ingin membeli mie rebus di kios pasar gelap di kota yang porak poranda akibat perang."Perdamaian tercipta ketika kebutuhan makanan terpenuhi," kata Ando, yang perusahaannya telah menjadi kerajaan bisnis miliaran dolar.Ando terakhir terlihat di depan publik pada Rabu 3 Januari 2007 saat menyampaikan pidato Tahun Baru di kantor Nissin di Osaka. Dia kemudian makan siang dengan para eksekutif. Menunya semangkuk 'Chicken Ramen' dan nasi.Kini Ando telah pergi. Namun mie instan ciptaannya tetap bisa dinikmati warga dunia. Terima kasih untuk mie instannya dan selamat jalan... (sss/ir)