Permintaan Susu Segar Meningkat, Harga Naik

Yogyakarta - Kenaikan harga susu instan di pasaran membuat permintaan susu murni atau susu segar di Yogyakarta meningkat. Sejumlah depot susu segar pun menaikkan harga eceran ke konsumen.Berdasarkan pantauan detikFinance, Rabu (11/7/2007) di Alun Alun Utara dan Pasar Lempuyangan Yogyakarta, rata-rata pedagang menaikkan harga antara Rp 100-400/liter. Harga susu segar di pasaran saat ini antara Rp 1.700-1.900/setengah liter dan Rp 3.300/satu liternya.Sarjito (40), salah seorang pedagang susu segar di Alun Alun Utara Yogyakarta mengatakan saat harga susu bubuk naik, permintaan konsumen terhadap susu segar juga meningkat hingga 10-15 persen. Sementara kenaikan harga susu segar diberlakukan karena makanan tambahan untuk sapi perah yang dipelihara petani ikut naik."Kenaikannya rata-rata hanya Rp 100-Rp 300 untuk isi kemasan setengah liternya karena harga pakan tambahan atau konsentrat juga ikut naik," katanya.Menurut dia, kenaikan harga susu segar itu tidak dipermasalahkan oleh para pelanggannya. Hanya saja, para pedagang tetap tidak berani menaikkan harga terlalu tinggi dengan alasan takut pelanggan berpindah ke pedagang lain."Saat harga kita naikkan dari Rp 3.000 menjadi Rp 3.300/liter, konsumen sempat menurun. Sekarang jumlah konsumen kembali normal karena harga susu bubuk terus naik dan jauh lebih mahal dibanding susu segar," kata Sarjito yang sudah 25 tahun berjualan susu segar itu.Dia mengatakan rata-rata pelanggan membeli susu segar sebanyak 2 liter/hari. Setiap pagi mulai jam 07.00 - 10.00, berjualan di kawasan Alun Alun Utara mampu menjual 30 liter. Sedang pada sore hari mulai pukul 15.00-17.00 WIB mampu menjual sebanyak 25 liter.Dia mengaku lebih senang menjual langsung kepada pelanggan daripada ke agen atau koperasi susu. Sebab bila dijual ke koperasi harga susu segar hanya dijual dengan harga lebih kurang Rp 2.000/liter. "Harga sebesar itu adalah harga dari petani ke koperasi. Dulu sebelum ada kenaikan harga susu segar hanya mencapai Rp 1.300-an/liter," kata dia. (bgs/qom)