130.000 Sapi Datangi Jabodetabek

Jakarta - Sekitar 130.000 ekor sapi siap didatangkan ke Jabodetabek untuk mengamankan pasokan daging selama puasa dan lebaran.Hal tersebut disampaikan Deputi Menko Perekonomian Bidang Pertanian dan Kelautan Bayu Krisnamurthi dalam jumpa pers usai rapat dengan Deptan, Depdag, dan asosiasi pedagang di Gedung Depkeu, Jalan Lapangan Banteng, Jakarta, Rabu (19/9/2007)."Jakara kan merupakan konsumen daging paling besar, jadi Jakarta merupakan ukuran," ujarnya.Harga daging di pasaran bervariasi tergantung jenis dan kualitas. Bayu mencontohkan untuk daging sapi yang bisa digunakan untuk membuat tenderloin steak harganya bisa mencapai Rp 120.000 per kilogramnya.Untuk itu yang harus dilihat pencatatan harganya adalah jenis daging boneless meat. Rata rata kenaikannya selama 1 bulan terakhir mencapai 0,09 persen sampai 0,11 persen.Kalau secara harian, boneless meat di pasaran rata-rata mencapai Rp 51.000 atau naik Rp 2.000 dibanding posisi pada bulan April 2007. "Jadi kenaikan ada tapi relatif kecil kalau bicara boneless meat," ujarnya.Mengenai stok daging ayam, karena sempat terpengaruh penyakit flu burung pada Desember 2006- Januari 2007 lalu stok daging ayam beku menjadi minim di pasaran."Akibat flu burung sebagian peternak rugi besar, cash flow terganggu akibatnya mereka tidak bisa menyediakan stok beku yang cukup banyak, stok beku saat ini paling minim dalam 3-4 tahun. Jadi ini membuat siklus dipenuhi oleh ayam hidup dan segar, jadi harga menjadi sensitif," ujarnya. (ddn/qom)