.webp)
Jakarta - BKIPM berhasil mengidentifikasi peredaran ikan dori (patin) berbahaya asal Vietnam di beberapa pasar ritel Jakarta. Ikan tersebut masuk tanpa izin ke Indonesia.
Foto Bisnis
Awas! Patin Vietnam Berbahaya Beredar di Pasaran
Rabu, 11 Okt 2017 14:28 WIB
Fillet ikan dori tersebut diketahui mengandung zat tripolyphosphate, yang melebihi ambang batas dan dapat membahayakan kesehatan konsumen. (Dok BKIPM).
Ada beberapa ciri fisik yang membedakan fillet Dori Vietnam dengan fillet milik lokal, di antaranya warna daging yang cenderung lebih putih. (Dok BKIPM).
Ciri fisik lainnya yang bisa dilihat secara kasat mata adalah packing produk impor asal Vietnam itu menggunakan plastik polos dan tekstur dagingnya lebih kenyal. (Dok BKIPM).
Masuknya produk patin asal Vietnam ke Indonesia diduga lantaran adanya pengetatan masuknya ikan patin asal negara itu ke Amerika dan jaringan super market di Eropa. (Dok BKIPM).
