Solo - Sentra pembuatan tahu di Mojosongo, Surakarta, Jawa Tengah, mampu membuat sekitar 60 ember tahu/hari. Yuk lihat proses pembuatannya dari awal hingga selesai.
Picture Story
Mengintip Pembuatan Tahu di Solo

Pekerja menyiapkan kedelai yang menjadi bahan baku pembuatan tahu.
Kedelai dicuci hingga bersih dan digiling.
Kedelai yang telah digiling kemudian direbus hingga mendidih.
Setelah direbus, bubur kedelai disaring menggunakan kain.
Bubur kedelai disaring menggunakan kain untuk memisahkan sari dengan ampasnya.
Tahapan berikutnya adalah proses mencetak tahu.
Tahu dipotong sesuai ukuran.
Perajin harus menggunakan alat pencetak agar ukuran tahunya sama.
Home industry di perkampungan tersebut mampu membuat sekitar 60 ember tahu.
Tahu hasil olahan home industry itu dijual dengan harga Rp 50 ribu per ember.
Tahu yang telah dipotong sesuai ukuran siap untuk dipasarkan di sejumlah wilayah di Solo.
Para pekerja di home industry ini menerima upah sebesar 120 ribu per harinya.