Parkiran Dejafoo Inovasi Pengusaha Kuliner di Tengah Pandemi

Pengusaha kuliner di Banyumas, terus berinovasi agar dapat bertahan di tengah pandemi COVID-19. Mereka membuat konsep Parkiran Dejafoo (Deretan Jajanan Foodtruck).

Sektor usaha kecil menengah (UKM) yang terdampak akibat adanya virus Corona (COVID-19), saat ini terus berinovasi untuk bangkit di tengah pandemi.

Mereka membuat konsep Parkiran Dejafoo (Deretan Jajanan Foodtruck) di kawasan Kebon Dalem Purwokerto, Kabupaten Banyumas.

Dengan menyajikan aneka makanan dan minuman yang dijual di food truck, menjadi pilihan tersendiri bagi mereka yang bosan nongkrong dengan suasana kafe atau restoran.

Konsep food truck dengan suasana outdoor dan dengan beberapa deretan mobil VW Combi tersebut terbukti berhasil menarik minat pelanggan yang datang untuk sekedar makan dan minum atau berswafoto.

Menurut Nino Bayu Pamungkas, salah satu pencetus Parkiran Dejafoo mengatakan jika konsep berjualan ini merupakan ide dari beberapa teman-teman food truck Purwokerto yang terdampak akibat COVID-19. Pasalnya sejak pandemi, usaha mereka yang mengandalkan setiap acara event, semuanya terhenti.

Berangkat dari situ, mereka akhirnya bersatu untuk bangkit dan tidak terus mengeluh dengan keadaan. Hingga akhirnya, dengan memanfaatkan deretan pertokoan yang sudah tutup di kawasan Kebon Dalem, Kecamatan Purwokerto Timur, mereka membuka Dejafoo.

Dari beberapa kendaraan yang terparkir di Dejafoo, masing-masing menyajikan menu makanan dan minuman yang berbeda-beda. Diantaranya kendaraan VW Combi yang dimodifikasi menjadi tempat menyajikan kopi, atau VW Combi dan mobil box yang dimodifikasi menjadi tempat penyajian makanan dan minuman.

Walaupun di tempat terbuka, namun proses pengolahan makanan dan minumannya semua dilakukan di dalam mobil. Parkiran Dejafoo ini sendiri mulai terparkir setiap harinya pukul 15.00 WIB -23.00 WIB.