Foto Bisnis

Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan

Ari Saputra - detikFinance
Jumat, 30 Apr 2021 14:53 WIB

Jakarta - Pandemi Corona membuat penjualan kue kering menjadi sepi. Meski demikian industri rumahan Butter Cookies Pusaka Kwitang di Jakarta ini tetap melakukan produksi.

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di Butter Cookies Pusaka Kwitang, Jakarta, Jumat (30/4/2021). 

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Meski sepi permintaan, mereka tetap melakukan produksi kue kering khas lebaran.

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. 

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Pada saat belum pandemi COVID-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari. 

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Saat ini industri rumahan itu hanya menghabiskan 1 kuintal tepung terigu per hari. 

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Angka produksi paling rendah pada pada musim Ramadhan 2020 yang hanya berproduksi satu pekan terakhir menjelang lebaran dengan segmentasi eceran. 

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Pekerja melakukan proses pencetakan kue kering.

Para pekerja menyelesaikan pembuatan kue kering di 'Butter Cookies Pusaka Kwitang', Jakarta, Jumat (30/4/2021). Permintaan kue kering di pekan ketiga Ramadhan masih lesu dibandingkan masa sebelum pandemi. Pada saat belum pandemi Covid-19 atau Idul Fitri 2019, industri rumahan ini menghabiskan 2 kuintal tepung terigu per hari.

Kue kering seperti lidah kucing, kue kacang, putri salju, dan kastengel tersebut dijual mulai dari Rp 480 ribu per kaleng.

Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan
Melihat Pembuatan Kue Kering di Tengah Sepinya Permintaan

Tag Terpopuler