Jakarta - Kekayaan-keragaman budaya Nusantara kuliner harus dilestarikan. UMKM kuliner dari berbagai daerah inilah yang bisa memikat wisatawan. Seperti ini salah satunya.
Foto Bisnis
Bangkit dan Lestarikan UMKM Kuliner Nusantara
Sabtu, 20 Agu 2022 18:12 WIB
Budaya Indonesia begitu kaya, terutama dari sajian kuliner khasnya. Masing-masing daerah memiliki makanan khas yang menjadi keunggulan serta daya tarik para wisatawan domestik dan mancanegara untuk berwisata kuliner.
Demi melestarikan makanan khas Nusantara yang jadi salah satu identitas budaya serta membangkitkan kembali geliat industri kuliner di Indonesia, Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Administrasi Jakarta Timur menyelenggarakan kegiatan Festival Kuliner Nusantara 2022. Acara dibuka dengan tarian tradisional Betawi.
Hadir dalam acara tersebut Walikota Jakarta Timur, Muhammad Anwar. Festival Kuliner Nusantara 2022 merupakan bazar makanan yang menyajikan beragam hidangan kuliner soto nusantara dan makanan khas daerah lainnya dari 30 UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) kuliner di wilayah Jakarta Timur. Ada juga Jakpreneur, yakni para pelaku usaha kuliner binaan Sudin Parekraf Jakarta Timur yang turut serta meramaikan acara ini.
Selain menyajikan beragam kuliner soto nusantara, di Festival Kuliner Nusantara 2022, terdapat juga acara lomba membuat soto nusantara dengan total hadiah puluhan juta Rupiah. Aneka jenis soto yang dilombakan antara lain soto Betawi, soto Banjar, soto Makassar, soto Kudus, soto Padang, soto Medan, soto Madura, soto Lamongan, dan lainnya.
Industri kuliner merupakan salah satu penyumbang besar bagi pendapatan anggaran daerah dari segi ekonomi kreatif. Industri kuliner di wilayah Jakarta Timur yang beraneka ragam juga memiliki potensi untuk dikembangkan dan diperkenalkan kepada masyarakat luas. Selain melestarikan makanan khas Nusantara, acara ini juga bertujuan membangkitkan kembali geliat UMKM kuliner di Indonesia pada umumnya dan di Jakarta Timur pada khususnya.
Diharapkan kegiatan ini dapat menjadi ajang dan ruang bagi para industri kreatif di bidang kuliner untuk semakin berkembang dan semakin dikenal agar timbul semangat yang tinggi untuk terus berinovasi dalam mengembangkan usaha yang mereka jalankan. Sehingga dapat menginspirasi banyak orang yang mungkin baru ingin mulai membangun usaha kuliner nusantara.
