.webp)
Pantai Gading - Daging bekicot di Pantai Gading diibaratkan seperti kaviar. Saking istimewa, harga satu kilogram bekicot bisa lebih mahal dua kali lipat dari harga daging sapi.
Foto Bisnis
Wow! Di Negara Ini Harga Bekicot Lebih Mahal dari Daging Sapi
Jumat, 23 Sep 2022 20:05 WIB
Seorang gadis membawa siput alias bekicot untuk dijual di pasar Adjame di Abidjan, Pantai Gading, Kamis, (15/9/2022). Bekicot Afrika, adalah jenis bekicot raksasa yang dagingnya sangat berharga di Pantai Gading. Populasi di habitatnya pun kian menipis karena banyak diburu hingga penebangan hutan.
Menyiasati dampak deforestasi yang telah mengurangi habitat asli bekicot raksasa di Afrika, seorang pengusaha Pantai Gading, Bernus Bleu membangun peternakan bekicot raksasa tersebut di Azaguie.
Bleu telah membiakkan hewan moluska tersebut dan mengajari orang-orang cara beternak bekicot yang dapat dimakan sejak 2017. Hampir 6.000 orang telah dilatih membudidayakan bekicot.
Menurut pengusaha berusia 42 tahun itu, bekicot di negaranya diibaratkan seperti kaviar, daging berharga yang tidak dapat dibandingkan dengan daging sapi.
Saking istimewa, satu kilogram bekicot di pasar bisa lebih mahal dua kali lipat dari harga daging sapi. Di mana daging sapi dijual seharga USD 3,79 per kilogram atau sekitar Rp 57 ribu (kurs: Rp 15.044).
Selain diambil dagingnya untuk dimakan, bekicot di peternakan Bleu juga dirangsang untuk mengeluarkan lendir.
Dari lendir itu dapat digunakan untuk memproduksi produk kosmetik seperti gel mandi dan sabun.
Suasana di sebuah restoran di Azaguie, yang menyediakan hidangan daging bekicot goreng saat makan siang di Pantai Gading.
Seorang pria mengambil bekicot goreng dengan garpunya saat makan siang di sebuah restoran di Azaguie, Pantai Gading.
