.webp)
Cikarang - Dodol China atau kue keranjang adalah makanan khas saat perayaan Tahun Baru Imlek. Yuk lihat proses pembuatannya.
Foto Bisnis
Melihat Proses Pembuatan Kue Keranjang di Cikarang
Jumat, 13 Jan 2023 15:00 WIB
Sejumlah pekerja membuat kue keranjang di Desa Karangasih, Cikarang Utara, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, Jumat (13/1/2023).
Kue keranjang adalah makanan khas yang selalu hadir saat Imlek.
Kue Keranjang terbuat dari tepung beras ketan yang dipadukan gula merah.
Para pekerja tengah memyiapkan adonan kue keranjang.
Sentra pembuatan kue keranjang milik dua bersaudara Kesih dan Imas ini sudah berdiri sejak tahun 2019. Dalam sehari, tempat ini bisa membuat 500 kilogram tepung beras ketan untuk diolah menjadi kue keranjang.
Permintaan kue keranjang meningkat jelang Imlek ini.
Kue keranjang ini dibandrol dengan harga Rp 25.000/kilogram.
Proses pembuatan kue keranjang ini melalui pengukusannya hingga 12 jam dengan kayu bakar.
Biasanya Dodol China Cikaramg menjual ke toko-toko di Jabodetabek.
