.webp)
Merauke - Dionisia Laura Irianti, warga Merauke ini dikenal mampu meracik papeda dengan cita rasa yang lezat. Yuk, lihat cara pembuatannya.
Jelajah Desa BRILian
Melihat Pembuatan Papeda yang Khas di Merauke
Senin, 27 Nov 2023 23:00 WIB
Dionisia Laura Irianti membuat papeda di rumahnya di Merauke, Papua Selatan, Jumat (17/11/2023).
Wanita yang kerap disapa Yanti ini dikenal mampu meracik papeda dengan cita rasa yang lezat. Â
Ditangannya, sagu berwarna coklat ini diracik dengan menggunakan air panas dan diaduk sampai kental selama lima menit. Â
Papeda buatan Yanti kerap dipesan oleh warga sekitar untuk menjamu tamu dari luar kota.
Yanti membuat papeda dengan dilengkapi ikan berkuah kuning. Â
Selain papeda, Yanti juga membuat cendol sagu yang dijual di depan sekolah. Dalam sehari, ia mampu menjual 20 hingga 25 gelas.
Memiliki keahlian beragam membuatnya memerlukan suntikan modal. Ia diketahui mendapatkan pinjaman usaha dari BRI yang dikelolanya untuk modal jualan cendol, noken hingga papeda.
Wanita serba bisa ini juga menjual noken yaitu topi khas Papua. Pada saat Pekan Olahraga Nasional (PON) 2021, ia mengaku mendapat keuntungan berkali-kali lipat dari biasanya. Â
Sebagai informasi, detikcom bersama BRI mengadakan program Jelajah Desa BRILian yang mengulas potensi dan inovasi desa di Indonesia baik dari segi perkembangan ekonomi, infrastruktur, hingga wisata serta dampaknya terhadap masyarakat lokal maupun nasional. Untuk mengetahui informasi program Desa BRILian lebih lanjut, ikuti terus informasinya hanya di jelajahdesabrilian.detik.com! Â
