Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFinance Foto Bisnis

Foto Bisnis

Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan

Pradita Utama - detikFinance
Selasa, 12 Mar 2024 16:00 WIB

Jakarta - Kudapan tradisional lemang bambu menjadi salah satu sajian yang diburu kala Ramadan. Lemang ini dijual Rp 20ribu perbuah. Yuk lihat pembuatannya.

Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024). Kudapan khas Sumatera Barat ini berbahan dasar dari beras ketan.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Dalam pembuatannya ketan diolah dengan santan kelapa. Lalu ketan dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Perlu diketahui bambu yang digunakan untuk masak lemang tersebut memiliki jenis bambu yang tidak terlalu tua dan muda. Bambu tersebut dapat digunakan sebanyak 2-3 kali memasak lemang.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Bambu yang telah berisi beras ketan, campuran santan kelapa dan garam selanjutnya dibakar dengan bara yang panas.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Pembuatan lemang tersebut dapat memakan waktu 4 jam. Untuk memasak lemang ini, biasanya perajin mulai membuat adonan sejak subuh.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Proses pembuatan tersebut tetap dengan sistem tradisional demi menjaga cita rasa. Biasanya lemang tersebut akan dijual siang hari di warung nasi kapau.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Menurut perajin, permintaan kudapan lemang meningkat saat Ramadan. Lemang tersebut dijual dengan harga Rp 20.000 perbuah.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Saat bulan Ramadan, perajin dapat membuat 200-300 lemang per hari.
Perajian membuat makanan tradisional lemang di kawasan Kramat, Senen, Jakarta Pusat, Selasa (12/3/2024).
Lemang dijual dalam bentuk utuh per bambu maupun yang sudah dipotong kecil.
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
Melihat Pembuatan Lemang yang Jadi Primadona Saat Ramadan
lemang pembuatan lemang lemang bambu ramadan 1445 h ramadan 2024 bulan puasa kuliner ramadan takjil fotodetikcom
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya

Tag Terpopuler

Hide Ads