Mengintip Proses Tradisional Perajin Kendari Olah Tepung Sagu

Kendari - Di Kelurahan Tondonggeu, Kendari, Sulawesi Tenggara, aktivitas para perajin sagu masih terjaga dengan cara tradisional yang diwariskan turun-temurun.

Perajin memeras sari patih sagu dengan alat tradisional di Kelurahan Tondonggeu, Kendari, Sulawesi Tenggara, Sabtu (20/9/2025). Menurut perajn, sebatang pohon sagu mampu menghasilkan hingga 500 kilogram tepung sagu dengan proses pengendapan selama tiga hari agar siap dijual ke pasar tradisional dan luar provinsi dengan harga Rp2.600 per kilogram sebagai makanan pengganti nasi atau olahan lainnya. ANTARA FOTO/Andry Denisah — Perajin menghaluskan batang pohon sagu di Kelurahan Tondonggeu, Kendari, Sulawesi Tenggara, Sabtu (20/9/2025). Proses pengolahan sagu membutuhkan ketelatenan. Setelah batang sagu ditebang dan diolah, seratnya diperas hingga menghasilkan sari pati. ANTARA FOTO/Andry Denisah

Perajin memeras sari patih sagu dengan alat tradisional di Kelurahan Tondonggeu, Kendari, Sulawesi Tenggara, Sabtu (20/9/2025). Menurut perajn, sebatang pohon sagu mampu menghasilkan hingga 500 kilogram tepung sagu dengan proses pengendapan selama tiga hari agar siap dijual ke pasar tradisional dan luar provinsi dengan harga Rp2.600 per kilogram sebagai makanan pengganti nasi atau olahan lainnya. ANTARA FOTO/Andry Denisah — Tepung sagu hasil olahan perajin Kendari dipasarkan ke pasar tradisional maupun ke luar provinsi dengan harga sekitar Rp2.600 per kilogram. Selain menjadi bahan makanan pengganti nasi, sagu juga diolah menjadi aneka makanan khas yang banyak digemari masyarakat. ANTARA FOTO/Andry Denisah

Perajin memeras sari patih sagu dengan alat tradisional di Kelurahan Tondonggeu, Kendari, Sulawesi Tenggara, Sabtu (20/9/2025). Menurut perajn, sebatang pohon sagu mampu menghasilkan hingga 500 kilogram tepung sagu dengan proses pengendapan selama tiga hari agar siap dijual ke pasar tradisional dan luar provinsi dengan harga Rp2.600 per kilogram sebagai makanan pengganti nasi atau olahan lainnya. ANTARA FOTO/Andry Denisah — Cairan hasil perasan itu kemudian diendapkan selama tiga hari hingga terbentuk tepung sagu siap pakai. Dari satu batang pohon sagu, perajin bisa memperoleh hingga 500 kilogram tepung. Di tengah gempuran pangan modern, tepung sagu tetap menjadi simbol kearifan lokal yang bernilai ekonomi dan budaya bagi masyarakat Sulawesi Tenggara. ANTARA FOTO/Andry Denisah

Mengintip Proses Tradisional Perajin Kendari Olah Tepung Sagu

Mengintip Proses Tradisional Perajin Kendari Olah Tepung Sagu

Mengintip Proses Tradisional Perajin Kendari Olah Tepung Sagu

proses tradisional perajin kendari perajin kendari olah tepung sagu fotodetikcom

Sepakbola

Jangan Mau Gabung Inter Miami selama Masih Ada Messi

Wolipop

Ratu Kecantikan Thailand Dicopot Gelarnya dan Terancam Bui karena Video Seksi

detikTravel

Potret Blok M Hub, Tempat Nongkrong Jaksel Paling Nyampe

detikInet

Fosil Dinosaurus Ganas Megaraptor Ditemukan Santap Buaya

detikFood

Racikan Mie Instan Ini Viral Berkat Novel, Kuncinya Pakai Kulit Ayam

detikHot

Hubungan Kiwil dan Mantan Istri Kini Kayak Keluarga Besar

detikFinance

Danantara Respons Rencana Merger Pelita-Garuda Dikritik DPR

detikHealth

Video: Ratusan Siswa di Kecamatan Cipongkor Kembali Keracunan MBG

#

purbaya yudhi sadewa

#

ihsg

#

harga emas

#

gudang garam

#

impor bbm

Hide Ads